Guancette di maiale in umido con patate

Le guancette di maiale in umido con patate sono un piatto rustico e saporito, perfetto per le giornate più fredde. La carne si scioglie in bocca e le patate si insaporiscono con i succhi di cottura. Un comfort food che conquisterà tutti i palati. Buon appetito!

Ingredienti

• 600g di guancette di maiale
• 600g di patate
• Mezza cipolla tritata
• Un gambo di sedano
• Una carota
• Olio d'oliva
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• 400g di salsa di pomodoro
• Sale qb

Come preparare guancette di maiale in umido con patate

1. Preparare 600g di guancette di maiale.
2. Preparare anche 600g di patate.
3. In una padella, fare soffriggere mezza cipolla tritata, un gambo di sedano e una carota con dell'olio d'oliva.
4. Aggiungere le guancette di maiale e rosolarle per alcuni minuti.
5. Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e farlo evaporare.
6. Coprire e cuocere per circa 10 minuti.
7. Nel frattempo tagliare le patate a dadini.
8. Aggiungere le patate e cuocere per altri 10 minuti mescolando di tanto in tanto durante la cottura.
9. Aggiungere 400g di sugo di pomodoro e un po' d'acqua.
10. Aggiungere sale a piacere.
11. Coprire e cuocere per circa 5 minuti; poi togliere il coperchio e far asciugare le guancette di maiale per alcuni minuti.
12. Grazie per la visualizzazione.