Gelatina per crostate alla frutta

L'utilizzo della gelatina per crostate alla frutta è un trucco semplice ma efficace per mantenere la frutta fresca e lucida. Basta spennellare uno strato sottile di gelatina riscaldata sulla frutta per ottenere un risultato professionale. Assicurati di lasciarla raffreddare e solidificare prima di servire la crostata. In questo modo la tua crostata alla frutta sarà non solo deliziosa ma anche perfettamente presentata.

Ingredienti

• 100 ml di acqua
• 50 g di zucchero semolato
• 50 ml di acqua
• 1 cucchiaino di amido di mais
• Succo di mezzo limone

Come preparare gelatina per crostate alla frutta

1. In un pentolino versare 100 ml di acqua.
2. Aggiungere 50 g di zucchero semolato e portare sul fuoco per far sciogliere lo zucchero.
3. Mettere 50 ml di acqua in un bicchiere e unire un cucchiaino di amido di mais.
4. Quando l'acqua nel pentolino sfiora il bollore, unire la miscela di acqua con l'amido di mais.
5. Aggiungere il succo di mezzo limone.
6. Far bollire la miscela per un minuto poi spegnere il fuoco.
7. Lasciare intiepidire la gelatina.
8. La gelatina è pronta per essere spennellata sulla frutta delle vostre crostate.
9. Gustare le vostre deliziose crostate alla frutta fatte in casa!