Frittelle della Nonna con Lievito di Birra

Le frittelle della nonna con lievito di birra sono un dolce tradizionale dal sapore unico e irresistibile, perfetto da gustare in ogni occasione. La ricetta, tramandata di generazione in generazione, garantisce un impasto soffice e fragrante che conquista il palato di grandi e piccini. Preparale seguendo i semplici passaggi e lasciati deliziare dalla bontà di un dolce fatto in casa con amore. Buon appetito!

Ingredienti

• 800 ml di acqua
• 200 ml di latte
• 1 kg di farina
• 25 gr di lievito
• Zucchero
• Sale
• Cannella
• La buccia di 1 limone
• Semi di finocchio

Come preparare frittelle della nonna con lievito di birra

1. In una ciotola grande, aggiungere la farina.
2. Aggiungere il lievito.
3. Sciogliere il lievito nell'acqua e aggiungerlo alla ciotola.
4. Aggiungere la buccia di arancia.
5. Aggiungere il sale e 6 cucchiai di zucchero.
6. Mescolare bene.
7. Aggiungere i semi di finocchio.
8. Aggiungere il latte per mantenere l'impasto morbido.
9. Mescolare bene e aggiungere tutta l'acqua.
10. L'impasto deve risultare morbido.
11. Lasciar lievitare l'impasto fino a farlo raddoppiare di volume (circa 2 ore).
12. Preparare lo zucchero per la decorazione.
13. Dopo la lievitazione, friggere le frittelle in olio caldo.
14. Passare le frittelle nello zucchero e aggiungere un pizzico di cannella per profumare.
15. Servire e gustare le frittelle della nonna con lievito di birra