Frittata di asparagi in forno

La frittata di asparagi cotta in forno è un piatto semplice e delizioso da preparare. Basta sbattere le uova con gli asparagi, condire con sale e pepe e cuocere in forno per circa 20-25 minuti. Il risultato sarà una frittata gustosa e sana, perfetta per una cena leggera o un pranzo veloce. Provate questa ricetta per un'alternativa alle classiche frittate in padella!

Ingredienti

• Asparagi
• Prosciutto cotto
• Uova
• Sale
• Pepe
• Parmigiano
• Olio
• Acqua
• Sale

Come preparare frittata di asparagi in forno

1. Prendiamo gli asparagi precedentemente lavati e tagliamo via la parte dura
2. Rompiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo un pizzico di sale e due tazzine d’acqua o latte.
3. Sbattiamo le uova con una forchetta e aggiungiamo un po' di pepe e una manciata di parmigiano grattugiato.
4. Foderiamo uno stampo rotondo con carta forno e ungerlo con un po' di olio sul fondo.
5. Disponiamo fette di prosciutto cotto sull'impasto per la frittata nello stampo preparato.
6. Distribuiamo gli asparagi sopra il prosciutto.
7. Aggiungiamo un'altra spolverata di parmigiano sulla superficie della frittata.
8. Inforniamo la frittata a 200-220 gradi per circa 20-25 minuti.
9. Se desideriamo una frittata più morbida, possiamo cuocerla a bagnomaria aggiungendo un pochino d'acqua sotto la teglia.