Filetto di scorfano in padella al limone

In questa ricetta vi propongo un delizioso filetto di scorfano cotto in padella con succo di limone, prezzemolo fresco e aglio. Un piatto leggero e saporito, ideale per un pranzo veloce ma gustoso. Il pesce tenero e succulento si sposa alla perfezione con l'acidità e la freschezza del limone, creando un contrasto di sapori davvero irresistibile. Un piatto che conquisterà anche i palati più esigenti. Buon appetito!

Ingredienti

• Prezzemolo
• Aglio
• Olio d'oliva
• Limone
• Sale
• Pepe

Come preparare filetto di scorfano in padella al limone

1. Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente con un coltello.
2. Mettere il prezzemolo tritato in una ciotolina insieme all'aglio anch'esso tritato.
3. Aggiungere l'olio e mescolare bene
4. Lavare il limone e grattugiarne la buccia (senza trattarlo) ed estrarre il succo.
5. Preparare la padella antiaderente ben calda e mettere il filetto di branzino con la parte della carne verso il basso
6. Girare il filetto e adagiare sopra il succo di limone
7. Cuocere per altri due minuti e mezzo.
8. Una volta cotto da entrambi i lati, rimuovere il branzino dalla padella e regolare di sale e pepe.
9. Aggiungere la salsa preparata in precedenza e la scorza di limone grattugiata.
10. Servire il filetto di branzino in padella al limone e gustare