Filetti di platessa in padella light

Iniziate la vostra giornata con una colazione leggera a base di filetti di platessa in padella. Gustosi e salutari, sono la scelta perfetta per una dieta bilanciata. Semplici da preparare e ricchi di proteine, vi daranno l'energia necessaria per affrontare la giornata con il giusto sprint. Buon appetito!

Ingredienti

• 6 filetti di platessa già pulita
• Pomodorini datterini
• Olive nere denocciolate
• 1 spicchio d'aglio
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe
• Olio extravergine di oliva

Come preparare filetti di platessa in padella light

1. Tagliare i pomodorini a metà e metterli da parte.
2. In una padella, versare dell'olio extravergine di oliva e aggiungere uno spicchio d'aglio.
3. Far soffriggere lo spicchio d'aglio nell'olio.
4. Aggiungere i pomodorini tagliati e cuocerli finché saranno morbidi.
5. Eliminare l'aglio dalla padella e continuare la cottura dei pomodorini schiacciandoli leggermente.
6. Aggiungere un po' di acqua non appena il sugo comincia a bollire.
7. Aggiungere i filetti di platessa precedentemente scongelati nella padella con il sugo.
8. Aggiungere le olive nere denocciolate tagliate a rondelle e del prezzemolo.
9. Se desiderato, aggiungere del peperoncino tritato o fresco per un tocco piccante.
10. Continuare la cottura per alcuni minuti, facendo attenzione a non cuocere troppo il pesce a causa della sua sottigliezza.
11. Una volta che i filetti di platessa sono cotti, il piatto è pronto per essere servito.