Filetti di platessa impanati al forno

Gustosi e leggeri, i filetti di platessa impanati al forno sono il piatto ideale per una cena sana e veloce. Basta passarli in una panatura croccante e cuocerli in forno per pochi minuti. Perfetti da servire con una fresca insalata di contorno. Un piatto da provare per un pranzo o una cena leggera e gustosa.

Ingredienti

• filetti di platessa (9)
• pangrattato (200 g)
• parmigiano (60 g)
• prezzemolo
• olio
• sale

Come preparare filetti di platessa impanati al forno

1. In una ciotola capiente, mescolare 200 g di pangrattato, 60 g di parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, olio e sale.
2. Disporre i filetti di platessa su una teglia rivestita con carta da forno.
3. Passare i filetti di platessa nella miscela di pangrattato, parmigiano, prezzemolo, olio e sale, facendo aderire bene la panatura.
4. Adagiare i filetti impanati sulla teglia preparata.
5. Aggiungere un filo di olio sopra i filetti.
6. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
7. Cuocere i filetti di platessa impanati in forno preriscaldato per circa 20 minuti.
8. Una volta cotti, servire i filetti di platessa impanati al forno con zucchine grigliate o contorno a piacere.
9. Buon appetito!