Filetti di orata al limone

Gustosi e leggeri, i filetti di orata al limone sono un piatto facile da preparare e perfetto per una cena sana e gustosa. Basterà cuocere i filetti di orata con succo di limone, olio e aromi a piacere per un risultato delicato e ricco di sapore. Da servire con contorni leggeri per un pasto equilibrato e gustoso. Ecco la ricetta!

Ingredienti

• prezzemolo
• aglio
• olio d'oliva
• limone
• filetti di branzino
• sale
• pepe

Come preparare filetti di orata al limone

1. Lavare il prezzemolo e asciugarlo.
2. Tritare finemente il prezzemolo con un coltello e metterlo in una ciotola.
3. Tritare anche l'aglio con un coltello e unirlo al prezzemolo nella ciotola.
4. Aggiungere dell'olio alla ciotola e mescolare bene
5. Lavare il limone, grattugiarne la buccia ed estrarre il succo
6. Scaldare una padella antiaderente a fiamma alta.
7. Cuocere il filetto di branzino per 2-3 minuti per lato, evitando di cuocere la pelle.
8. Aggiungere il succo di limone sopra il branzino quando lo si gira in padella.
9. Continuare la cottura per altri 2-3 minuti.
10. Togliere il filetto di branzino dalla padella e metterlo da parte.
11. Regolare di sale e pepe il filetto di branzino.
12. Aggiungere il condimento preparato con prezzemolo, aglio, e olio.
13. Terminare il piatto con la scorza grattugiata del limone.
14. Servire il filetto di branzino al limone e gustare