Filetti di ombrina gratinati al forno

I filetti di ombrina gratinati al forno sono un piatto gustoso e leggero da preparare. Basta cuocere i filetti con pangrattato, prezzemolo e limone per una cena saporita e salutare. Prova questa ricetta semplice e veloce per stupire i tuoi ospiti con un piatto di pesce delizioso e croccante. Buon appetito!

Ingredienti

• Filetti di merluzzo
• Pangrattato
• Sale
• Pepe
• Timo
• Mandorle a lamelle
• Scorza di agrume (mandarino e arancio)
• Olio d'oliva

Come preparare filetti di ombrina gratinati al forno

1. In una ciotola, mescolare pangrattato, sale, pepe, foglioline di timo, mandorle a lamelle e scorza di agrume preferito (mandarino o arancio).
2. Aggiungere un po' di succo dell'agrume e mescolare bene.
3. Pulire i filetti di merluzzo, assicurandosi di controllare che non ci siano spine.
4. Oliare leggermente i filetti di merluzzo con metà dell'olio.
5. Passare i filetti nella panatura preparata in modo che aderisca bene su entrambi i lati.
6. Versare il resto dell'olio in una pirofila e adagiare delicatamente i filetti impanati e ben conditi.
7. Spolverare ulteriore panatura sopra i filetti di merluzzo.
8. Infornare in modalità statica a 200 gradi per circa 15 minuti finché si forma una crosticina croccante.
9. Servire i filetti di merluzzo croccanti e morbidi all'interno.