Filetti di aringa con cipolla

L'abbinamento tra filetti di aringa e cipolla è un connubio di sapori davvero delizioso, perfetto per un piatto leggero ma ricco di gusto. La freschezza del pesce si sposa alla perfezione con la dolcezza e croccantezza della cipolla, regalando un'esplosione di sapore in ogni boccone. Un piatto da provare per una cena veloce ma raffinata!

Ingredienti

• filetti di aringa affumicata (3-4 filetti)
• cipolla
• foglie d'alloro
• chiodi di garofano
• olio extravergine di oliva

Come preparare filetti di aringa con cipolla

1. Tagliare i filetti di aringa affumicata prima a striscioline e poi a dadini.
2. Farli soffriggere leggermente in un po' d'olio extravergine d'oliva.
3. In una padella con abbondante olio extravergine d'oliva, far appassire lentamente la cipolla tagliata a fettine.
4. Verso fine cottura, aggiungere alcune foglie di alloro e alcuni chiodi di garofano.
5. Continuare la cottura finché la cipolla è ben appassita.
6. Disporre i filetti di aringa soffritti su un piatto e versare sopra la cipolla aromatizzata.
7. Lasciare marinare per qualche ora.
8. Il piatto di filetti di aringa affumicata con cipolla alla casalinga è pronto per essere servito.
9. Accompagnare con fettine di pane tostato o polenta grigliata