Fettina guarnita di pane in cassetta

La fettina guarnita di pane in cassetta è un'opzione veloce e gustosa per una pausa pranzo o una merenda. Basta tostare leggermente il pane, spalmare di maionese e aggiungere prosciutto, formaggio e pomodoro. Un piatto semplice da preparare ma ricco di sapore per soddisfare il palato in pochi minuti. Perfetto da gustare in ufficio, a scuola o durante una gita all'aria aperta. Buon appetito!

Ingredienti

• Farina integrale 260 grammi
• Farina 0 260 grammi
• Lievito di birra disidratato 1 bustina
• Zucchero 2 cucchiaini
• Latte tiepido 150 grammi
• Acqua tiepida 150 grammi
• Olio extravergine d'oliva 60 grammi
• Sale 1 cucchiaino

Come preparare fettina guarnita di pane in cassetta

1. In una ciotola, mescolare 260 grammi di farina integrale e 260 grammi di farina 0.
2. Aggiungere una bustina di lievito di birra disidratato e due cucchiaini di zucchero per attivare la levitazione
3. In un'altra ciotola, versare 150 g di latte tiepido, 150 g di acqua tiepida e 60 g di olio extravergine d'oliva
4. Iniziare ad aggiungere la farina all'impasto, mescolando con le mani o con una forchetta.
5. Lavorare l'impasto sul piano fino a ottenere una consistenza morbida ed elastica
6. Formare una palla con l'impasto e metterla in una ciotola
7. Dopo il tempo di lievitazione, rovesciare l'impasto su un piano infarinato e allargarlo leggermente per fare un paio di pieghe.
8. Stendere l'impasto con un matterello per formare un rettangolo.
9. Ungere la superficie dell'impasto con un po' di olio e arrotolarlo delicatamente.
10. Sigillare bene e mettere il pane nello stampo unto e infarinato.
11. Coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare al caldo per la seconda lievitazione (circa mezz'ora).
12. Infornare a 170 gradi Celsius con forno ventilato per 40 minuti.
13. Una volta cotto, lasciar raffreddare il pane prima di tagliarlo
14. Il pane in cassetta può essere consumato per colazione o merenda, accompagnato con marmellata, crema spalmabile, affettati o salumi.
15. Conservare il pane in un sacchetto di plastica per alimenti per mantenerlo soffice per 3-4 giorni.