Fette di prosciutto di maiale

Le fette di prosciutto di maiale sono un gustoso e versatile alimento che può essere utilizzato in numerose ricette, dalla classica carbonara alle croccanti fette alla griglia. Questo salume ricco di sapore è perfetto per arricchire insalate, piatti di pasta e taglieri di salumi. Prova a esplorare le diverse varietà di prosciutto di maiale disponibili sul mercato per trovare quella che meglio si adatta ai tuoi gusti e alle tue preparazioni culinarie preferite. Buon appetito!

Ingredienti

• 10 fette di prosciutto di maiale (circa 100 grammi a fetta)
• 1 limone
• Sale
• Olio
• Vino bianco
• Rosmarino
• 200 gr di funghi

Come preparare fette di prosciutto di maiale

1. Prendiamo le fettine di maiale e mettiamole in una coppa capiente.
2. Aggiustiamo con il sale.
3. Aggiungiamo il rosmarino.
4. Aggiungiamo l'olio, il succo di limone spremuto e lasciato insieme alla carne, e il vino bianco.
5. La carne deve essere quasi interamente ricoperta dalla marinatura.
6. Posizioniamo la carne in frigorifero per almeno 4-5 ore.
7. Trascorso il tempo, prendiamo la carne e posizioniamola su di una teglia aggiungendo il sughetto della marinatura.
8. Facciamo cuocere in forno per 20-30 minuti, girando di tanto in tanto.
9. Nel frattempo, prepariamo i funghi dopo averli lavati e tagliati in piccoli pezzi
10. A cottura ultimata, mettiamoli da parte
11. Quando il prosciutto di maiale al forno sarà cotto, impiattiamolo andando ad aggiungere alcuni funghetti sulla fettina di carne.
12. È possibile accompagnare il piatto con una porzione di patate al forno al rosmarino.