Fegatini di pollo in umido

Gli squisiti fegatini di pollo in umido sono un piatto gustoso e ricco di sapore, perfetto da gustare in ogni stagione. La loro preparazione è semplice e veloce, ideale per chi ama piatti ricchi e appetitosi. Provate a servirli con del buon pane fresco per un pasto davvero irresistibile. Buon appetito!

Ingredienti

• fegatini di pollo, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale, vino rosso, acqua, prezzemolo, pane bruscato

Come preparare fegatini di pollo in umido

1. Pulire e tagliare i fegatini di pollo in piccoli pezzettini.
2. Tagliare finemente la cipolla a julienne.
3. In una padella, aggiungere abbondante olio extravergine d'oliva e la cipolla.
4. Aggiungere un pizzico di sale e far imbiondire la cipolla per un paio di minuti.
5. Aggiungere i fegatini e rosolarli per bene.
6. Versare un bicchiere di vino rosso e far sfumare l'alcol.
7. Lasciar cuocere il tutto a fuoco dolce per circa 30-35 minuti.
8. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua dolce e continuare la cottura fino a quando i fegatini sono cotti.
9. Servire i fegatini di pollo in umido su fette di pane bruscato, ancora caldi.
10. Aggiungere un pizzico di prezzemolo e un filo d'olio d'oliva.
11. Buon appetito!