Fegatini di pollo alla cacciatora

Gli apprezzati fegatini di pollo alla cacciatora sono un gustoso piatto tipico della cucina italiana. Preparati con ingredienti come pomodoro, vino, cipolla e aromi, sono un piacere per il palato. La loro ricetta tradizionale richiede una cottura lenta e accurata che esalta il sapore intenso e avvolgente di questo piatto. Ideali da gustare su crostini di pane tostato o come contorno in un pasto completo. Buon appetito!

Ingredienti

• 400 g di fegatini di pollo
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Olio d'oliva
• Un po' di alloro
• Rosmarino
• Salvia
• Pepe
• Una bustina di ariosto

Come preparare fegatini di pollo alla cacciatora

1. In una padella antiaderente mettere un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
2. Aggiungere i fegatini di pollo nella padella.
3. Aggiungere le spezie come alloro, rosmarino, salvia e pepe quanto basta.
4. Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciar evaporare.
5. Tagliare grossolanamente le patate e metterle in una pentola con acqua bollente e un cucchiaino di bicarbonato.
6. Cuocere le patate finché diventano tenere.
7. Scolare le patate e trasferirle in una padella con un filo d'olio.
8. Aggiungere il preparato ariosto per gli arrosti e saltare le patate.
9. Servire i fegatini di pollo alla cacciatora insieme alle patate come contorno.