Dolce di latte e mandorle

Scopri la delicata bontà del dolce di latte e mandorle: un connubio irresistibile tra dolcezza cremosa e croccantezza. Perfetto per accompagnare un caffè o chiudere un pasto con una coccola golosa. Provalo e lasciati conquistare da questa squisitezza!

Ingredienti

• latte
• mandorle
• zucchero
• acqua

Come preparare dolce di latte e mandorle

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola 250g di farina, 100g di zucchero, 100g di burro fuso e 100g di mandorle tritate.
3. Aggiungi 2 uova e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Prepara una teglia rettangolare imburrata e infarinata.
5. Versa il composto nella teglia livellandolo bene.
6. Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata.
7. Nel frattempo, prepara il dolce di latte: in un pentolino, mescola 500ml di latte, 100g di zucchero e 2 cucchiai di fecola di mais.
8. Cuoci a fuoco medio mescolando continuamente fino a quando la crema si addensa.
9. Una volta cotto il dolce di mandorle, taglialo a quadrati e versa sopra la crema di latte.
10. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.