Crostatina ai frutti di bosco

Vi proponiamo una deliziosa crostatina ai frutti di bosco: un dessert fresco e goloso perfetto per l'estate. Con la sua base friabile e la ricca farcitura di frutti di bosco, è un'opzione ideale per una merenda o una fine pasto leggera. Gustatela fredda e accompagnatela con una pallina di gelato alla vaniglia per un'esperienza indimenticabile. Buon appetito!

Ingredienti

• 230 gr di Farina
• Un pizzico di sale
• 92 gr di Zucchero Bianco
• 40 gr di Farina di Mandorle
• 140 gr di Burro
• Vaniglia q.b.
• 1 uovo

Come preparare crostatina ai frutti di bosco

1. Prendere 230 gr di farina.
2. Aggiungere un pizzico di sale.
3. Aggiungere 92 gr di zucchero bianco.
4. Aggiungere 40 gr di farina di mandorle tritate finemente.
5. Frullare tutti gli ingredienti insieme.
6. Aggiungere 140 gr di burro e vaniglia a piacere.
7. Frullare di nuovo.
8. Mescolare un po' l'impasto.
9. Aggiungere un uovo e frullare nuovamente.
10. Stendere l'impasto della frolla su un tagliere.
11. Coprire l'impasto con della pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per 1 ora.
12. Aggiungere un po' di farina sul tagliere.
13. Dividere l'impasto in due parti: la base e il cappello.
14. Mettere la pasta frolla nel congelatore per 20 minuti per farla solidificare.
15. Dopo i 20 minuti, infornare a 150/160°C per 20 minuti.
16. Utilizzare la seconda parte dell'impasto per creare il cappello della crostata.
17. Mettere in congelatore per 10 minuti.
18. Dopo i 10 minuti, tagliare l'impasto e cuocere per ulteriori 10 minuti a 150°C.