Crostata alla marmellata di frutti di bosco
La crostata alla marmellata di frutti di bosco è un dolce irresistibile, perfetto per colazioni e merende golose. La sua base friabile si sposa alla perfezione con la dolcezza e la freschezza della marmellata. Un must per gli amanti dei sapori genuini e autentici. Da provare assolutamente!
Ingredienti
Come preparare crostata marmellata frutti di bosco
- Iniziamo preparando la pasta frolla
- Aggiungiamo dello zucchero a velo, semi di vaniglia e scorza di limone grattugiata.
- Mescoliamo gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungiamo il sale nell'uovo e sciogliamo il miele col burro.
- Aggiungiamo i tuorli, mescoliamo e sciogliamo il composto.
- Setacciamo la farina due volte per facilitarne l'assorbimento.
- Aggiungiamo la farina alla miscela burrosa e impastiamo fino ad ottenere una consistenza uniforme.
- Mettiamo la pasta frolla in frigo per stabilizzare la sua densità.
- Dopo aver lasciato riposare la pasta frolla, prendiamo una porzione e la stendiamo con un mattarello fino ad ottenere lo spessore desiderato.
- Foderiamo una teglia con la frolla stesa, bucherelliamo il fondo con una forchetta e versiamo la confettura di albicocche preparata con scorza di limone.
- Ricaviamo delle strisce sottili con la pasta frolla rimasta e disponiamole sulla confettura in modo regolare, per permettere una cottura uniforme.
- Aggiungiamo delle striscioline anche lungo i bordi della crostata per una cottura ottimale.
- Infine, cuociamo in forno a temperatura e per il tempo giusto, fino a quando la crostata risulti dorata.
- Una volta pronta, lasciamo raffreddare la crostata e possiamo servirla
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