Crostata di frutta senza glutine

Scopri la ricetta per preparare una deliziosa crostata di frutta senza glutine. Un'opzione perfetta per chiunque voglia gustare un dolce sano e gustoso, adatta anche alle persone con intolleranze alimentari. Segui le indicazioni e prepara in pochi passaggi una crostata perfetta per colazioni e merende golose. Buon appetito!

Ingredienti

• 2 uova
• 140g di zucchero
• 50g di olio di girasole
• 60g di latte
• 170g di farina
• 8g di lievito in polvere
• Scorza di limone
• 75g di zucchero
• 35g di amido di mais
• 500ml di latte

Come preparare crostata di frutta senza glutine

1. Rompere 2 uova in una ciotola.
2. Iniziare a mescolare.
3. Aggiungere lo zucchero (140g).
4. Aggiungere l'olio di semi di girasole (50g).
5. Aggiungere 60g di latte.
6. Aggiungere 170g di farina poco alla volta.
7. Aggiungere il lievito in polvere (8g).
8. Ungere e infarinare una teglia (il diametro è di 30 cm).
9. Cottura: forno statico a 180°C per circa 20 minuti; forno ventilato a 170°C per circa 20 minuti.
10. Lasciare raffreddare.
11. Preparazione dell'impasto bagnato.
12. Mezzo bicchiere d'acqua.
13. Un po' di succo di limone o liquore limoncello.
14. Preparazione della crema pasticcera.
15. Latte (500ml).
16. La buccia di un limone.
17. Mettere sul fuoco e far intiepidire.
18. Rompere 2 uova in una ciotola.
19. Aggiungere lo zucchero (75g).
20. Mescolare bene con una frusta.
21. Aggiungere 35g di amido di mais.
22. Quando il latte è caldo, spegnere il fuoco e togliere la buccia di limone.
23. Versare il latte.
24. Mettere sul fuoco e mescolare fino a far addensare per circa 5 minuti.
25. Versare la crema pasticcera.
26. Aggiungere la frutta per decorare.
27. Aggiungere gelatina per dolci.
28. Altre idee per decorare: tutta fragole, insalata di frutta.
29. Grazie per aver guardato.