Crostata con crema al limone Bimby

Scopri come preparare una deliziosa crostata con crema al limone utilizzando il Bimby. Con pochi passaggi e ingredienti semplici, potrai creare un dolce perfetto per ogni occasione. Segui la ricetta e stupisci i tuoi ospiti con una crostata irresistibile al primo morso. Buon appetito!

Ingredienti

• Uova
• Zucchero
• Scorza grattugiata di limone
• Burro
• Lievito per dolci
• Farina
• Latte
• Scorza di mezzo limone

Come preparare crostata con crema al limone bimby

1. In una ciotola, rompere le uova e aggiungere lo zucchero.
2. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone e mescolare con una forchetta.
3. Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzettini e il lievito per dolci (facoltativo).
4. Incorporare la farina poco alla volta e mescolare fino ad ottenere un impasto morbido e lavorabile.
5. Far riposare l'impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Nel frattempo, preparare la crema in una pentola unendo le uova, lo zucchero, la farina e mescolare con una frusta.
7. Riscaldare il latte con la scorza di mezzo limone, quindi versarlo lentamente nella pentola con gli altri ingredienti e mescolare con la frusta.
8. Cuocere la crema a fuoco basso mescolando continuamente per circa 4-5 minuti fino a che si addensi.
9. Stendere due terzi della pasta frolla su un foglio di carta forno leggermente infarinato.
10. Trasferire la frolla nella tortiera oliata e infarinata, bucherellare la base con una forchetta e versare la crema preparata.
11. Stendere il resto della pasta frolla a strisce e decorare la crostata.
12. Cuocere la crostata in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti nella parte più bassa del forno.
13. Una volta cotta, estrarre la crostata dallo stampo e decorarla con zucchero a velo.
14. La crostata alla crema al limone è pronta per essere gustata