Croccante di nocciole morbido con miele

Il croccante di nocciole morbido con miele è un dolce irresistibile che unisce la croccantezza delle nocciole alla dolcezza del miele. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrete realizzare questa prelibatezza in casa per deliziare il palato di familiari e amici. Provate questa ricetta e conquisterete tutti con il vostro talento culinario! Buon appetito!

Ingredienti

• mandorle pelate (250 g)
• zucchero (175 g)
• limone (a piacere)
• miele di millefiori

Come preparare croccante di nocciole morbido con miele

1. Accendere il forno a 190 gradi.
2. Preparare una teglia ricoperta di carta forno sulla quale andremo a mettere il croccante.
3. Preparare un'altra teglia sulla quale andremo a mettere le mandorle (62-250g di mandorle pelate).
4. Aggiungere 175g di zucchero e qualche goccia di limone alle mandorle.
5. Infornare le mandorle a 190 gradi per qualche minuto.
6. Preparare il miele utilizzando miele di millefiori o, se preferito, miele di castagno.
7. Unire lo zucchero al miele e aggiungere qualche goccia di limone.
8. Portare il composto sul fuoco a fiamma media e farlo sciogliere fino a raggiungere i 140 gradi.
9. Una volta raggiunti i 140 gradi, togliere dal fuoco.
10. Versare il composto sul foglio di carta forno preparato.
11. Allargare bene il composto sulla teglia facendo attenzione a non scottarsi.
12. Aspettare che si raffreddi a temperatura ambiente (circa 10-15 minuti).
13. Una volta raffreddato, tagliare il croccante a barrette o pezzetti, a piacere.
14. Eventualmente, è possibile utilizzare uno stampo più piccolo allungato per creare una forma più alta.
15. Il croccante di nocciole morbido con miele è ora pronto per essere gustato.