Crema Pasticcera con Latte di Soia

La crema pasticcera con latte di soia è una deliziosa alternativa vegana alla ricetta tradizionale, perfetta per dolci gustosi e cremosi. Il latte di soia dona alla crema un sapore delicato e una consistenza vellutata, ideale anche per chi ha intolleranze al lattosio. Prova questa versione vegana e deliziosa per arricchire i tuoi dessert con un tocco di originalità e bontà!

Ingredienti

• rossi x 2
• uovo x 3
• zucchero
• farina
• latte di soia (o latte di mucca) 1/2 litro

Come preparare crema pasticcera latte di soia

1. Per preparare la crema pasticcera al latte di soia, avremo bisogno di due tuorli d'uovo, 3 cucchiai da minestra di zucchero, un cucchiaio colmo di farina e mezzo litro di latte di soia.
2. Iniziamo mettendo nel pentolino i due tuorli d'uovo e lo zucchero, e amalgamiamo bene.
3. Continuiamo a mescolare fin quando il composto diventerà più chiaro e spumoso.
4. A questo punto, incorporiamo la farina poco alla volta, facendo attenzione a amalgamare bene senza formare grumi.
5. Aggiungiamo il latte a filo poco alla volta, mescolando piano piano fino a quando tutto il latte sarà assorbito.
6. Una volta aggiunto tutto il latte, portiamo il composto sul fuoco a fiamma bassa e cominciamo a mescolare continuamente.
7. Continuiamo a mescolare fino a quando il composto non raggiungerà l'ebollizione.
8. Una volta che il composto sarà arrivato all'ebollizione, lasciamolo cuocere ancora per un minuto.
9. A questo punto, la crema pasticcera al latte di soia sarà pronta da servire