Crema al Mascarpone con Cacao in Polvere

Vi proponiamo una deliziosa e veloce ricetta per preparare una golosa crema al mascarpone con cacao in polvere. Ideale per accompagnare dolci e dessert con il suo gusto ricco e avvolgente. Provate a prepararla e deliziare il palato dei vostri ospiti con questa prelibatezza! Buon appetito!

Ingredienti

• Cioccolato fondente
• Panna fresca non zuccherata
• Mascarpone
• Zucchero a velo
• Estratto di vaniglia

Come preparare crema mascarpone e cacao in polvere

1. Tagliare il cioccolato fondente a pezzettini delle stesse dimensioni.
2. Scaldare la panna fresca non zuccherata, nel microonde o in un pentolino fino a prima del bollore.
3. Versare la panna calda sul cioccolato e mescolare fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto.
4. Trasferire il composto in una ciotola più piccola, coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
5. Mettere la ciotola in frigorifero per almeno 8 ore affinché il composto si compatti.
6. Il giorno successivo, prendere il mascarpone freddo dal frigorifero e sceglierlo eventuali liquidi in eccesso.
7. Setacciare dello zucchero a velo all'interno del mascarpone e amalgamare con un cucchiaino di estratto di vaniglia.
8. Montare il composto di panna e cioccolato con il mascarpone freddo per circa un minuto fino ad ottenere una consistenza compatta.
9. Utilizzare la crema al mascarpone e cioccolato per decorare biscotti, cupcake, torte o altri dolci a piacere.