Crema di nocciole per torte

La crema di nocciole è un goloso e versatile ripieno per torte, cheesecake e dolci vari. Facile da preparare in casa, conferisce un sapore ricco e cremoso ai dolci. Perfetta anche da spalmare su fette di pane tostato per una colazione golosa. Provala e stupisci i tuoi ospiti con il suo aroma avvolgente.

Ingredienti

• nocciole tostate
• cacao amaro in polvere
• zucchero grezzo di barbabietola
• pistacchi tostati
• curry in polvere
• curcuma in polvere
• pepe nero in polvere

Come preparare crema di nocciole per torte

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
2. Distribuire le nocciole su una teglia ricoperta con carta da forno e tostarle in forno per circa 5 minuti, evitando che si brucino.
3. Una volta tostate, mettere da parte le nocciole e prendere un frullatore con lame grandi e potenti.
4. Aggiungere nel frullatore 70 g di zucchero grezzo di barbabietola e frullare leggermente.
5. Aggiungere le nocciole tostate e 15 g di cacao amaro al frullatore.
6. Frullare il composto a intermittenza, fermandosi di tanto in tanto per redistribuire il composto sul fondo del frullatore.
7. Continuare a frullare finché si ottiene una consistenza cremosa desiderata.
8. Versare la crema di nocciole e cacao in un contenitore e riporla in frigorifero fino al momento dell'uso.
9. Buon appetito!