Crema di avocado per pasta

La crema di avocado è un'ottima alternativa ai condimenti tradizionali per la pasta. Con un sapore ricco e cremoso, dona una consistenza setosa al piatto. Basta frullare avocado maturo con un po' di olio d'oliva, aglio e succo di limone per ottenere una deliziosa salsa da condire con la pasta. Prova questa variante sana e gustosa per un pasto leggero e pieno di sapori.

Ingredienti

• Due avocado (circa 500 g)
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Succo di un limone piccolo
• Noce moscata q.b.
• Buccia di un limone piccolo
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Come preparare crema di avocado per pasta

1. Prendete una ciotola.
2. Utilizzate due avocado, privati del torsolo e pesati per un totale di 500 g.
3. Versate tutta la polpa degli avocado nella ciotola.
4. Aggiungete un cucchiaio di sale, pepe nero macinato (3 cucchiai), olio extravergine di oliva (3 cucchiai), il succo di un limone piccolo, un pizzico di noce moscata, la buccia grattugiata di un limone biologico, e la buccia grattugiata di un limone piccolo.
5. Con l'aiuto di un frullatore ad immersione, amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.
6. Assaggiate la crema e, se necessario, aggiustate il sapore aggiungendo più limone, sale, pepe nero macinato o noce moscata secondo i vostri gusti.
7. Personalizzate la crema di avocado in base alle vostre preferenze, poiché è importante adattare la quantità di ingredienti alla qualità e al gusto degli avocado utilizzati.
8. Godetevi la vostra deliziosa crema di avocado!