Crema al mascarpone con uova cotte

La crema al mascarpone con uova cotte è un dolce cremoso e delicato, perfetto per chi ama i dessert raffinati. La combinazione di mascarpone e uova crea una consistenza vellutata e un sapore ricco e avvolgente. Provala come fine pasto o come dolce goloso per una merenda speciale. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, puoi deliziare il palato dei tuoi ospiti con questa prelibatezza.

Ingredienti

• 2 uova
• 80 g di zucchero
• 40 g di farina
• 400 ml di latte
• 200 g di mascarpone

Come preparare crema al mascarpone con uova cotte

1. In una ciotola rompere due uova.
2. Aggiungere 80g di zucchero e 40g di farina.
3. Mescolare bene tutti gli ingredienti con una frusta.
4. Preparare una crema a cui aggiungere del mascarpone, creando una variante della classica crema per il tiramisù
5. Aggiungere al composto 400ml di latte e mescolare bene.
6. Cuocere il composto finché non addensa, iniziando a bollire.
7. Continuare a mescolare costantemente finché la crema si addensa.
8. Una volta addensata, spegnere il fuoco e togliere dal fornello.
9. In una scodella mettere 200g di mascarpone.
10. Aggiungere poco a poco la crema al mascarpone, mescolando bene ad ogni aggiunta.
11. Mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
12. La crema al mascarpone con uova cotte è pronta per essere utilizzata.