Crema ai Frutti di Bosco per Torta

La crema ai frutti di bosco è una deliziosa e versatile preparazione che si presta perfettamente per farcire torte, dolci e bignè. Grazie al suo gusto fresco e fruttato, aggiunge un tocco di dolcezza e colore alle tue creazioni culinarie. Preparala in pochi passaggi e stupisci i tuoi ospiti con una torta irresistibile!

Ingredienti

• 4 rotoli pasta sfoglia rettangolare
• Acqua
• Zucchero
• 400 g panna da montare
• 600 g crema pasticciera
• 300 g frutti di bosco congelati o freschi
• 4 cucchiai di zucchero
• Limone
• Panna montata
• Piattino da caffè
• Zucchero a velo

Come preparare crema ai frutti di bosco per torta

1. Iniziate srotolando 4 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, scegliendo la misura in base al numero di commensali.
2. Con un forchetta o con uno strumento apposito, fate dei buchi sulla pasta sfoglia.
3. Preparate una soluzione di acqua e zucchero e spennellate delicatamente la superficie della pasta sfoglia
4. Infornate a 190°C in modalità statica o a 185°C in modalità ventilata per 20-25 minuti
5. Montate 400g di panna.
6. Preparate 600g di crema pasticciera seguendo il link per la preparazione.
7. In una ciotola, mescolate 300g di frutti di bosco (freschi o congelati) con 4 cucchiai di zucchero e succo di limone
8. Unite delicatamente la panna montata alla crema pasticciera.
9. Spalmate degli spuntoni di crema sulla prima sfoglia di pasta e procedete così per tutti gli strati.
10. A piacere, decorate la torta con panna montata, zucchero a velo e fiori freschi ben lavati e asciugati.
11. Potete lasciare la torta così oppure decorarla ulteriormente.