Cous cous con ceci e zucchine

Il cous cous con ceci e zucchine è un piatto gustoso e ricco di fibre, ideale per una cena leggera ma nutriente. La combinazione di ingredienti semplici ma saporiti rende questa ricetta perfetta per chi cerca un pasto veloce da preparare. Prova a includere questa variante nel tuo menù settimanale per una ventata di gusto mediterraneo in tavola. Buon appetito!

Ingredienti

• Ceci cotti
• Zucchine
• Cipolla
• Pomodoro
• Cous cous (15-20 grammi)
• Olio
• Sale
• Paprika
• Agua

Come preparare cous cous ceci e zucchine

1. Iniziate mettendo un po' di olio in padella e mettendolo a fuoco basso.
2. Tagliate la cipolla a fettine sottili e fatela rosolare nella padella.
3. Nel frattempo, tagliate le zucchine e i pomodori a pezzi.
4. Aggiungete i pomodori e le zucchine nella padella con la cipolla.
5. Coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 5 minuti.
6. Dopo 5 minuti, alzate la fiamma e aggiungete un po' d'acqua per cuocere il cous cous.
7. Aggiungete un po' di sale e fate bollire.
8. Aggiungete i ceci e un po' di paprika a piacere.
9. Fate cuocere il tutto con il coperchio.
10. Infine, aggiungete il cous cous e fate cuocere per altri 5 minuti.
11. Spegnete il fuoco, coprite e lasciate riposare il tutto fino a che sia pronto da servire.
12. Servite il vostro cous cous con zucchine e ceci e gustate questo piatto delizioso!