Coulis ai Frutti di Bosco

Il coulis ai frutti di bosco è una salsa cremosa e dal sapore intenso, perfetta per accompagnare dolci, gelati e dessert. Realizzato con frutti freschi e zucchero, è un'aggiunta colorata e deliziosa per arricchire i tuoi piatti. Scegli i tuoi frutti preferiti e prepara in pochi minuti un coulis goloso e irresistibile da gustare in mille modi diversi. Delizioso, fresco e versatile, il coulis ai frutti di bosco sarà la ciliegina sulla torta delle tue creazioni culinarie!

Ingredienti

• 500 g di frutti di bosco surgelati
• 150 g di zucchero
• 50 g di acqua

Come preparare coulis ai frutti di bosco

1. Mettere i frutti di bosco in una casseruola.
2. Coprire i frutti con lo zucchero e aggiungere l'acqua.
3. Mescolare rapidamente e portare ad ebollizione.
4. Una volta che ha raggiunto il bollore, abbassare la fiamma e cuocere i frutti fino a che si inteneriscono, per circa 7-8 minuti.
5. Una volta cotti, lasciare raffreddare i frutti.
6. Passare i frutti con un frullatore ad immersione per ottenere una consistenza più fine.
7. Setacciare la salsa per renderla più raffinata.
8. Verificare la densità della salsa, che deve essere fluida ma abbastanza densa.
9. Una volta raffreddata, la salsa di frutta è pronta per l'uso.
10. Conservare in frigorifero se non utilizzata subito
11. Nota: la ricetta può essere realizzata anche con altri tipi di frutta, fresca o surgelata, seguendo lo stesso procedimento.