Cottura del pane nel forno ventilato

La cottura del pane nel forno ventilato richiede una temperatura leggermente più bassa rispetto a quella del forno statico, solitamente attorno ai 180-200°C. La presenza del ventilatore permette una distribuzione uniforme del calore, garantendo una cottura omogenea e una crosta croccante. Inoltre, è consigliabile utilizzare una teglia con fondo forato per favorire la circolazione dell'aria e ottenere un pane perfettamente dorato. Buona cottura!

Ingredienti

• Acqua
• Farina

Come preparare cottura del pane forno ventilato

1. Preriscaldare il forno a ventilazione a temperatura desiderata.
2. Creare un ambiente umido nel forno posizionando una terrina con dell'acqua prima di accenderlo o durante la cottura con il forno già caldo.
3. Vaporizzare con uno strozzino l'acqua all'interno del forno quando si inserisce il pane da cuocere
4. Assicurarsi di bagnare leggermente la superficie della pasta per favorire lo sviluppo totale del pane.
5. Cuocere il pane nel forno ventilato seguendo i tempi e le temperature consigliate per ottenere un prodotto finale perfetto.
6. Una volta pronto, aspettare che il pane si raffreddi prima di tagliarlo e gustarlo.