Costine al forno: cottura 4 ore

Le costine al forno richiedono una cottura lenta e paziente di almeno 4 ore per ottenere una consistenza succulenta e aromatica. È importante coprirle con alluminio durante la prima parte della cottura per evitare che si asciughino. Il segreto per un successo garantito? Marinare le costine in una miscela di condimenti aromi per almeno 1 ora prima di infornarle. Buon appetito!

Ingredienti

• Costine di maiale
• Sale
• Pepe
• Zucchero
• Paprika affumicata
• Aglio in polvere
• Olio
• Birra
• Senape
• Spezie miste (a piacere)
• Acqua

Come preparare costine al forno cottura 4 ore

1. Preparare un mix di spezie a piacere, che può includere sale, pepe, zucchero, paprika affumicata, aglio in polvere e altre spezie a piacere.
2. Condire le costine di maiale con il mix di spezie, coprendole uniformemente su entrambi i lati
3. Preriscaldare il forno a 150 gradi Celsius.
4. Disporre le costine condite in una teglia da forno e mettere sotto la teglia più piccola con un po' d'acqua per mantenere l'ambiente umido.
5. Cuocere le costine nel forno preriscaldato per circa un'ora.
6. Verificare la cottura delle costine controllando la temperatura interna con un termometro da cucina
7. Lasciare riposare le costine per circa 10-15 minuti prima di servire, in modo che si stabilizzi la temperatura interna e si mantenga la succosità.
8. Servire le costine calde e gustose.
9. Buon appetito!