Coscietto di tacchino al forno marinato

Questa ricetta di cosciotto di tacchino al forno marinato è perfetta per un gustoso pranzo in famiglia. La marinatura renderà la carne tenera e saporita, mentre la cottura al forno la renderà croccante e dorata. Un piatto facile da preparare che conquisterà il palato di tutti!

Ingredienti

• Cosciotto di tacchino
• Sale
• Erbe aromatiche tritate
• Prezzemolo
• Curcuma
• Curry
• Pepe bianco
• Spicchio d'aglio
• Succo di limone
• Olio extravergine d'oliva

Come preparare cosciotto di tacchino al forno marinato

1. Dopo aver lavato il cosciotto di tacchino, asciugalo con della carta assorbente.
2. Metti il cosciotto in un recipiente abbastanza piccolo.
3. Prepara la marinatura: aggiungi sale a sufficienza, erbe aromatiche tritate, prezzemolo, curcuma, un po' di carrie, pepe bianco, uno spicchio d'aglio schiacciato, succo di limone e olio extravergine d'oliva
4. Spennella il cosciotto con la marinatura in modo che si amalgamino bene tra di loro.
5. Copri il recipiente con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno due ore.
6. Trascorso il tempo necessario per marinare la carne, togli il cosciotto dalla marinatura.
7. Sigilla la carne in una padella calda, passandola per alcuni minuti da entrambi i lati, in modo che risulti tenera.
8. Prepara una teglia senza condimento e adagia il cosciotto di tacchino e la marinatura.
9. Inforna in forno preriscaldato a 220 gradi per i primi dieci minuti, poi abbassa la temperatura a 180 gradi e continua la cottura per altri 50 minuti, girando spesso il cosciotto.
10. Una volta cotto, servire e gustare il delizioso cosciotto di tacchino al forno marinato