Cosce di pollo al limone e rosmarino

Un piatto semplice ma ricco di gusto, le cosce di pollo al limone e rosmarino sono una deliziosa alternativa per una cena gustosa e veloce da preparare. La combinazione di limone e rosmarino dona al pollo un sapore fresco e profumato, perfetto per ogni occasione. Provalo e delizia il palato dei tuoi commensali con questa prelibatezza!

Ingredienti

• Cosce di pollo fresche
• Limone
• Rosmarino
• Olio extravergine d'oliva
• Burro
• Sale
• Pepe

Come preparare cosce di pollo al limone e rosmarino

1. Prendere delle cosce di pollo fresche e grandi.
2. Rimuovere la pelle dalle cosce di pollo, preferibilmente immergendole in acqua calda per facilitare l'operazione.
3. In una pentola a pressione, versare un po' di olio extravergine d'oliva (e, se si desidera, anche un po' di burro).
4. Far rosolare le cosce di pollo nell'olio fino a ottenere un colore dorato.
5. Legare insieme delle foglie di rosmarino fresco e aggiungerle alle cosce di pollo.
6. Chiudere la pentola a pressione e far partire la cottura.
7. Cuocere le cosce di pollo al limone e rosmarino per circa 20-25 minuti dopo che la pentola ha raggiunto la pressione.
8. Una volta terminata la cottura, aprire con cautela la pentola a pressione seguendo le istruzioni per evitare fuoriuscite di vapore.
9. Rimuovere le cosce di pollo e asciugarle.
10. Servire le cosce di pollo al limone e rosmarino calde.
11. Buon appetito!