Cosa Fare con le Mele Vecchie

Le mele vecchie possono essere riutilizzate per preparare gustose marmellate, crostate, torte o succhi freschi. Inoltre, possono essere tagliate a fette e disidratate per uno snack sano e gustoso. Non sprecare le mele mature, trasforma in opportunità la loro conservazione e il loro utilizzo in cucina!

Ingredienti

• 2 mele
• Scorza di 1 arancia
• 1 uovo
• 180 ml di kefir o yogurt
• 2 cucchiai di zucchero
• Un pizzico di sale
• Mezzo cucchiaino di cannella
• 200 gr di farina
• Mezzo cucchiaino di lievito istantaneo
• Olio vegetale
• 1 cucchiaino di zucchero a velo

Come preparare cosa fare con le mele vecchie

1. Sbucciare le mele e grattugiarle.
2. In una ciotola, mescolare le mele grattugiate con la scorza di arancia grattugiata, l'uovo, il kefir o lo yogurt, lo zucchero, il sale e la cannella.
3. Aggiungere la farina e il lievito istantaneo al composto e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.
4. Scaldare un po' di olio vegetale in una padella.
5. Versare un mestolo di impasto nella padella e cuocere fino a doratura su entrambi i lati.
6. Ripetere l'operazione con il resto dell'impasto.
7. Mescolare lo zucchero a velo con la cannella e cospargere questa miscela sui frittelli prima di servirli.