Composta di Mele e Cannella

La composta di mele con cannella è un delizioso dessert autunnale, perfetto per scaldarsi nelle giornate fresche. La dolcezza delle mele si sposa alla perfezione con il profumo avvolgente della cannella, creando un mix di sapori irresistibile. Provala da sola o con del gelato per un'esperienza ancora più golosa. Una ricetta semplice e veloce da preparare per deliziare il palato di tutti!

Ingredienti

• conigredienets per la composta di mele e cannella:
• Mele (circa 1 kg)
• Limoni (2 unità)
• Zucchero (220 gr)
• Cannella (1 cucchiaino)

Come preparare composta di mele e cannella

1. Mettiamo a sterilizzare quattro barattoli, ponendoli dentro una pentola con uno straccio sul fondo per evitare che sbattano tra di loro durante la sterilizzazione
2. Una volta sterilizzati, riempiamo i barattoli con acqua per mantenerli caldi.
3. Prendiamo le mele e tagliamole a pezzetti.
4. Utilizziamo uno strumento per estrarre la scorza dei limoni, assicurandoci di prendere solo la parte superiore e evitando la parte bianca.
5. Mettiamo sul fuoco una pentola con i pezzi di mele tagliati, la scorza e il succo dei limoni, lo zucchero, la cannella e un bicchiere d'acqua.
6. Accendiamo il fuoco e lasciamo bollire per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.
7. Dopo mezz'ora, giriamo sempre la marmellata e aggiungiamo un cucchiaino di cannella e un altro bicchiere d'acqua per mantenere la consistenza delle mele.
8. Continuiamo la cottura per altri 45 minuti, girando di tanto in tanto e schiacciando con un cucchiaio di legno i pezzi di mela ancora solidi.
9. Una volta pronta, togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare leggermente.
10. Riempire i barattoli con la marmellata calda, chiuderli ermeticamente e capovolgerli per creare il sottovuoto.
11. Una volta freddi, i barattoli possono essere conservati in dispensa e consumati quando si desidera.