Come fare yogurt greco con yogurtiera

Se desideri preparare del delizioso yogurt greco in casa, bastano pochi semplici passaggi e una yogurtiera. Basta combinare latte e yogurt naturale nella yogurtiera e lasciar fermentare per alcune ore. Una volta pronto, puoi filtrare il composto con un colino per ottenere uno yogurt greco cremoso e denso. Aggiungi frutta fresca o miele per un tocco in più e goditi il tuo yogurt fatto in casa!

Ingredienti

• 125 g di yogurt bianco naturale
• 875 ml di latte intero

Come preparare come fare yogurt greco con yogurtiera

1. Preparare lo yogurt greco in casa è facilissimo con questa ricetta.
2. Misurare un vasetto da 125 g di yogurt bianco naturale e 875 ml di latte intero.
3. Versare il latte in un barattolo e aggiungere il vasetto di yogurt.
4. Mescolare bene il latte e lo yogurt nel barattolo utilizzando un colino.
5. Ripetere l'operazione almeno tre volte per sciogliere bene lo yogurt e evitare grumi.
6. Mettere il contenitore nella yogurtiera e coprirlo con il coperchio.
7. Cuocere il composto nella yogurtiera per almeno 6-8 ore, regolando il tempo di cottura in base alla consistenza desiderata (più tempo per uno yogurt più denso).
8. Controllare di tanto in tanto la cottura e considerare la temperatura esterna (meno tempo se fa caldo, qualche ora in più se fa freddo).
9. Una volta terminata la cottura, togliere il contenitore, chiuderlo con il tappo e metterlo in frigo per raffreddare lo yogurt.
10. Una volta freddo, otterremo uno splendido yogurt naturale.
11. Per preparare lo yogurt greco, assicurarsi che lo yogurt sia ben freddo (3-4 ore in frigo).
12. Preparare una ciotola con uno scolapasta foderato da uno strofinaccio di cotone e versarvi lo yogurt.
13. Coprire il tutto con un coperchio e mettere in frigo.
14. Di tanto in tanto, girare lo yogurt con un cucchiaio per far scolare il siero.
15. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, il nostro yogurt greco fatto in casa è pronto da gustare.