Cioccolato a Forma di Cuore

Il cioccolato a forma di cuore è un dolce regalo perfetto per San Valentino o per dimostrare il proprio affetto in qualsiasi momento. Con il suo gusto irresistibile e la sua forma simbolica, è un modo dolce per mostrare il proprio amore. Un gesto semplice ma significativo che sicuramente farà felice chi lo riceve. Dategli una chance e regalate un sorriso!

Ingredienti

• Torta al cioccolato
• Panna
• Cioccolato fondente
• Nocciole
• Zucchero
• Miele
• Acqua

Come preparare cioccolato a forma di cuore

1. Prepara la ganache portando a bollore la panna e versandola in più riprese sul cioccolato fondente tritato
2. Una volta raffreddata la ganache, uniscila delicatamente alla panna montata e poi dividi il composto in due ciotole: una per la farcitura e una per la copertura della torta.
3. In una padellina versa le nocciole e lo zucchero, lascia sciogliere a temperatura media finché lo zucchero assuma un colore ambrato
4. Componi la torta disponendo una fetta come base e distribuendo uniformemente la ganache con nocciole trasferita in un sac à poche
5. Lascia riposare in frigo per circa 15-20 minuti e successivamente ricopri completamente la torta con la ganache rimasta, spatolando per rendere uniformi e lisci sia la superficie che i lati.
6. Lascia nuovamente riposare in frigo per altri 15-20 minuti affinché la glassa si solidifichi e renda lucida ed elegante la torta.
7. Per preparare la glassa, versa acqua e zucchero in un pentolino, porta a bollore e lascia cuocere per 3 minuti
8. Una volta pronta la glassa, copri la torta con essa e lasciala riposare in frigo per circa mezz'ora.
9. Infine, decora la torta a cuore con una dedica romantica di glassa all'acqua e siete pronti a gustare la vostra creazione per un dolce San Valentino! Buon appetito!