Ciambelle con Farina di Castagne

Le ciambelle con farina di castagne sono un'alternativa gustosa e senza glutine alle classiche ciambelle. La farina di castagne conferisce loro un sapore autentico e ricco di nutrienti. Perfette per una colazione o una merenda golosa e salutare. Prova a prepararle in casa seguendo la nostra semplice ricetta!

Ingredienti

• 150 gr di farina di castagne
• 200 gr di farina 00
• 4 uova
• 180 gr di zucchero
• 30 ml di rum
• 120 gr di olio di mais o di semi
• 120 gr di yogurt bianco naturale o alla vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci

Come preparare ciambelle con farina di castagne

1. In una capiente terrina, versare 4 uova e 180 g di zucchero
2. Aggiungere 30 ml di rum e 120 g di olio di mais o semi.
3. Incorporare 120 g di yogurt bianco naturale o alla vaniglia e un pizzico di sale
4. Aggiungere le farine poco alla volta
5. Aggiungere 1 bustina di lievito per dolci e mescolare bene con una spatola raccogliendo i residui di farina attaccati alla terrina.
6. Versare l'impasto in uno stampo per ciambelle da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato.
7. Cuocere in forno già caldo a 180°C per 40-45 minuti, fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.
8. Sfornare e lasciar raffreddare la ciambella su una gratella per dolci
9. Conservare la ciambella di castagne a temperatura ambiente in un contenitore per dolci, rimarrà soffice per almeno cinque giorni.
10. Il dolce risulterà migliore se consumato il giorno dopo