Cavatelli con funghi e salsiccia

I cavatelli con funghi e salsiccia sono un piatto gustoso e ricco di sapori. La consistenza della pasta si sposa perfettamente con la cremosità dei funghi e il sapore deciso della salsiccia. Una combinazione perfetta per un pranzo o una cena che conquisterà il palato di tutti. Provate questa ricetta e lasciatevi sorprendere dalla bontà di questo piatto!

Ingredienti

• Funghi cardoncelli
• Salsiccia
• Pomodorini datterini
• Aglio
• Vino bianco
• Olio extravergine d'oliva
• Sale
• Peperoncino (opzionale)

Come preparare cavatelli con funghi e salsiccia

1. Tagliare i funghi in modo grossolano.
2. Mettere i funghi tagliati in una padella con olio extravergine d'oliva e soffriggerli.
3. Nel frattempo, togliere l'intestino della salsiccia.
4. Quando i funghi sono pronti, aggiungere la salsiccia alla padella e farla cuocere.
5. Aggiungere il vino bianco e farlo sfumare.
6. Dopo aver sfumato il vino, aggiungere i pomodorini datterini e far cuocere per circa dieci minuti.
7. Aggiustare di sale e, se si preferisce, aggiungere un po' di peperoncino.
8. Cuocere per alcuni minuti.
9. Nel frattempo, cuocere la pasta e scolarla lasciando un po' di acqua di cottura.
10. Aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta al condimento.
11. Unire la pasta al condimento e mescolare bene.
12. Servire i cavatelli con funghi e salsiccia ben caldi.
13. Buon appetito!