Capocollo di maiale: ricette al forno

Alla ricerca di nuove idee in cucina? Prova a preparare il capocollo di maiale al forno con le nostre gustose ricette. Scopri modi creativi per gustare questo taglio di carne e delizierai il palato di tutta la famiglia. Buon appetito!

Ingredienti

• 400 grammi di coppa di suino
• Olio d'oliva
• Paprika piccante
• 1 spicchio d'aglio
• Timo
• Rosmarino
• Patate (600-800 grammi)

Come preparare capocollo di maiale ricette al forno

1. In una ciotola mettere 400 grammi di coppa di maiale tagliata a fette.
2. Aggiungere due o tre cucchiai di olio e circa un cucchiaino di paprika piccante.
3. Aggiungere uno spicchio d'aglio fatto a pezzi, un po' di timo e del rosmarino tritato finemente.
4. Mescolare tutti gli ingredienti.
5. Distribuire il composto sulla carne e lasciar marinare per un'oretta.
6. Nel frattempo, preparare le patate lavandole bene e strofinandole con una retina metallica.
7. Se si preferisce, sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.
8. Disporre le patate in una ciotola e aggiungere la marinatura rimasta, mescolando bene.
9. Trasferire le patate in una teglia da forno e distribuirle uniformemente.
10. Disporre le fettine di carne sopra le patate.
11. Infornare a 200 gradi Celsius e cuocere per circa 15-20 minuti.
12. Una volta pronte, servire e gustare le fettine di capocollo di maiale al forno con patate.