Cantucci al cioccolato e mandorle

Un mix goloso tra tradizione e innovazione: i cantucci al cioccolato e mandorle sono la perfetta fusione di sapori autentici e golosità moderna. La croccantezza delle mandorle si sposa alla dolcezza del cioccolato, regalando un'esperienza gustativa unica e irresistibile. Perfetti da gustare in ogni momento della giornata, i cantucci al cioccolato e mandorle sono il connubio perfetto tra tradizione toscana e piacere contemporaneo. Un'esplosione di gusto da non perdere!

Ingredienti

• Farina 0
• Zucchero
• Cacao
• Lievito vanigliato
• Scorza di arancia
• Olio di semi di mais
• Uova
• Mandorle (prive di guscio)
• Gocce di cioccolato fondente

Come preparare cantucci al cioccolato e mandorle

1. Iniziate setacciando la farina in una ciotola capiente.
2. Aggiungete lo zucchero, il cacao, il lievito vanigliato e la scorza sfilettata di arancia.
3. Aggiungete l'olio di semi di mais e le due uova e amalgamate bene gli ingredienti.
4. Aggiungete le mandorle prive del guscio e continuate a impastare con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungete un po' di farina sul piano di lavoro e stendete l'impasto.
6. Distribuite le mandorle sull'impasto e piegatelo su sé stesso, formando dei filoncini.
7. Appiattite leggermente i filoncini sulla teglia foderata con carta da forno.
8. Infornate i cantucci a 170 gradi per circa 15-18 minuti.
9. Una volta cotti, lasciateli raffreddare nella teglia per 10 minuti.
10. Trasferite i cantucci su una griglia e tagliateli a fette trasversali.
11. Rimettete i cantucci sulla teglia e infornateli nuovamente a 200 gradi per 5-6 minuti per renderli croccanti.
12. Una volta pronti, lasciateli raffreddare completamente e conservateli in sacchetti o barattoli ermetici.