Cannelloni alla napoletana: la ricetta della nonna

Gli irresistibili cannelloni alla napoletana sono un classico della cucina italiana che non tramonta mai. La ricetta tramandata di generazione in generazione dalla nonna vi farà scoprire il vero sapore dell'Italia. Un piatto ricco e saporito da gustare in compagnia, ideale per stupire amici e familiari con un piatto tradizionale e genuino. Seguite passo dopo passo la ricetta e preparatevi a deliziare il palato con un tripudio di sapori autentici.

Ingredienti

• 250 g di polpa di pomodoro
• 150 g di salsiccia
• 250 g di trito di manzo
• 1 carota tritata
• sedano tritato
• 1 spicchio d'aglio
• 1/4 di cipolla
• 50 g di burro
• 1/2 litro di besciamella
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Olio
• Sale
• Pepe

Come preparare cannelloni alla napoletana ricetta della nonna

1. Preparare un soffritto con aglio, sedano, carote, cipolla, burro e un po' di olio.
2. Aggiungere la salsiccia, la carne tritata, il sedano e i gamberetti al soffritto.
3. Aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare.
4. Aggiungere la polpa di pomodoro e lasciar cuocere per almeno due ore.
5. Aggiungere sale, pepe e un po' di noce moscata.
6. Preparare la besciamella.
7. Preparare i cannelloni con il ragù, il parmigiano e la besciamella.
8. Disporre i cannelloni in una teglia.
9. Coprire i cannelloni con besciamella e parmigiano.
10. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30-40 minuti.
11. Servire caldi e gustare! Buon appetito!