Burger di ceci e carote

Scopri la ricetta per preparare un delizioso burger vegetale a base di ceci e carote, perfetto per una cena leggera e gustosa. Con pochi ingredienti e in pochi step potrai creare un piatto sano e appetitoso da gustare da solo o in un panino. Prova questa alternativa vegetariana ai classici burger, ti conquisterà con il suo sapore unico e la sua consistenza croccante!

Ingredienti

• cecis cotti (circa 250 grammi)
• 3 carote
• sale
• peperoncino
• curry
• ajo
• pangrattato

Come preparare burger di ceci e carote

1. Iniziamo versando in un frullatore 250 grammi di ceci cotti, 3 carote crude tagliate a pezzi, mezzo cucchiaino di sale, peperoncino, curry e aglio a piacere.
2. Frulliamo tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungiamo del pangrattato finché il composto non diventa abbastanza consistente da poter formare le polpette.
4. Assaggiamo il composto e regoliamo di sale se necessario.
5. Formiamo le polpette con le mani.
6. In una padella con un filo di olio caldo, cuociamo le polpette fino a renderle croccanti e dorate su entrambi i lati.
7. Una volta pronte, i nostri mini burger di ceci e carote sono pronti per essere gustati.