Branzini al forno con patate e pomodorini

L'irresistibile profumo del branzino al forno con patate e pomodorini conquisterà il palato di tutti gli amanti del pesce. Una ricetta semplice ma ricca di sapori mediterranei da preparare per una cena speciale o un pranzo leggero. Segui passo dopo passo le istruzioni e stupisci i tuoi ospiti con questo piatto prelibato e salutare. Buon appetito!

Ingredienti

• Branzini (2 branzini da 500-600 grammi)
• Patate (300 grammi)
• Pomodorini
• Aromi a piacere (come salvia, rosmarino, aglio, sale, pepe, origano)
• Scorza di limone
• Olio extravergine (2 cucchiai)

Come preparare branzini al forno con patate e pomodorini

1. Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. Sbuccia e taglia le patate a fette sottili.
3. Porta a ebollizione dell'acqua salata e lessa le patate per circa tre minuti.
4. Scolale delicatamente e sistemale su una teglia da forno.
5. Incidi i branzini, rimuovi le interiora e lavali bene.
6. Riempili con erbe aromatiche a piacere, come rosmarino, foglie di salvia e spicchi d'aglio.
7. Aggiungi anche delle fettine di limone biologico all'interno.
8. Sistema i branzini sopra le patate sulla teglia.
9. Aggiungi i pomodorini tagliati a fettine
10. Condisci con sale, pepe, origano e due cucchiai di olio extravergine sopra le patate e i pomodorini.
11. Inforna a 200 gradi per circa 20-25 minuti.
12. Una volta cotti, servi i branzini al forno con patate e pomodorini caldi.