Biscotti toscani con mandorle e anice

Gli squisiti biscotti toscani con mandorle e anice sono una delizia tradizionale della regione. La combinazione di mandorle croccanti e il sapore unico dell'anice rende questi dolci irresistibili per chi ama i sapori autentici. Perfetti per accompagnare un caffè o da gustare durante una pausa rilassante. Se sei appassionato di biscotti fatti in casa, questa ricetta non può mancare nella tua collezione.

Ingredienti

• zucchero
• uova
• farina
• sale
• ammoniaca per dolci
• burro
• mandorle
• Marsala
• scorza d'arancia

Come preparare biscotti toscani con mandorle e anice

1. In una ciotola, unire lo zucchero con le uova e mescolare con una spatola fino a che i cristalli si siano sciolti.
2. In un'altra ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale e l'ammoniaca per dolci.
3. Unire i due composti e aggiungere il burro morbido, le mandorle, il Marsala e la scorza d'arancia
4. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e formare un panetto
5. Trasferire i filoncini in una teglia e spennellare la superficie con tuorlo.
6. Cuocere in forno statico a 200 gradi per 20 minuti.
7. Una volta cotti, lasciare intiepidire i filoncini e poi tagliarli leggermente in diagonale per ottenere i cantucci.
8. Infornare di nuovo i cantucci a 180 gradi per 15 minuti.
9. I biscotti sono pronti per essere gustati e immersi nel vin santo secondo la tradizione toscana