Biscotti Proteici con Albumi: Ricetta

Gli albumi sono un'ottima fonte di proteine e possono essere utilizzati per preparare deliziosi biscotti proteici. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrai creare un gustoso snack adatto a chi pratica sport o semplicemente desidera un'alternativa salutare. Segui la ricetta e goditi i benefici di questi squisiti biscotti proteici fatti in casa. Buon appetito!

Ingredienti

• Farina integrale
• Farina di mandorle
• Albumi d'uovo
• Bicarbonato
• Yogurt
• Stevia liquida
• Cioccolato fondente

Come preparare biscotti proteici con albumi ricetta

1. Uniamo tutte le farine insieme, incluso il bicarbonato, e iniziamo a mescolare con una frusta.
2. Aggiungiamo gli albumi e mescoliamo con una spatola.
3. Aggiungiamo allo yogurt circa 20-25 gocce di stevia liquida (o dolcificante a piacere) e mescoliamo bene.
4. Aggiungiamo il cacao in polvere e impastiamo con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Formiamo delle palline con l'impasto e disponiamole su una teglia ricoperta di carta forno.
6. Cuociamo i biscotti in forno a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando risulteranno dorati.
7. Lasciamo raffreddare i biscotti prima di servirli.