Biscotti morbidi con farina di castagne

Gli irresistibili biscotti morbidi con farina di castagne sono una deliziosa variante da gustare in ogni momento della giornata. La farina di castagne conferisce loro un sapore unico e avvolgente, perfetto da accompagnare a una tazza di tè o caffè. Facili da preparare, sono ideali per concedersi una dolce pausa di puro piacere. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla loro bontà!

Ingredienti

• farina di castagne: 200g
• farina di mandorle: 200g
• uova: 4
• rum: 1 fialetta
• lievito per biscotti: 1 cucchiaino

Come preparare biscotti morbidi con farina di castagne

1. In una ciotola, mescolare 200g di farina di castagne e 200g di farina di mandorle.
2. Aggiungere 4 uova e mescolare bene per ottenere una consistenza omogenea.
3. Aggiungere una fialetta di rum per aromatizzare l'impasto.
4. Aggiungere un cucchiaino di lievito per biscotti e mescolare bene.
5. Impastare fino ad ottenere una palla con consistenza simile a quella della pasta frolla.
6. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungere un po' di farina.
7. Formare dei cilindri con l'impasto e tagliarli a rondelle con uno spessore di circa un centimetro.
8. Disporre i biscotti su una teglia e infornare a 180 gradi per 12-15 minuti.
9. Controllare la cottura dei biscotti poiché potrebbero bruciare.
10. Una volta pronti, lasciar raffreddare i biscotti prima di servire.
11. Buon appetito!