Biscotti con ricotta e mele

I biscotti con ricotta e mele sono una deliziosa variante da provare per chi ama i dolci fatti in casa. La combinazione della morbida ricotta con il dolce delle mele crea un connubio perfetto di sapori. Perfetti per la colazione o la merenda, questi biscotti saranno apprezzati da grandi e piccini. Segui la ricetta e deliziate il palato con questa prelibatezza!

Ingredienti

• 250 g di ricotta
• 180 g di zucchero bianco
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di lievito vanigliato per dolci
• 250 g di farina 00 di grano tenero
• 1 cucchiaio di cannella

Come preparare biscotti con ricotta e mele

1. In una ciotola, versare 250 g di ricotta e aggiungere 180 g di zucchero bianco
2. Schiacciare bene la ricotta con una forchetta e amalgamare bene lo zucchero.
3. Aggiungere un uovo e amalgamare bene il tutto utilizzando la forchetta.
4. Aggiungere 2 cucchiaini di lievito vanigliato per dolci e setacciare 250 g di farina 00 di grano tenero.
5. Aggiungere la farina poco per volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
6. Aggiungere un cucchiaio abbondante di cannella e continuare ad amalgamare bene il composto con la forchetta.
7. Una volta ottenuta una consistenza omogenea, preparare il forno e preriscaldarlo a 170 gradi.
8. Preparare una griglia su una teglia da forno.
9. Dare forma ai biscotti con le mani, creando dei bastoncini e arrotolando ogni biscotto nello zucchero bianco.
10. Disporre i biscotti sulla griglia sulla teglia da forno e infornare a 170 gradi per 9-10 minuti.
11. Controllare la doratura dei biscotti e cuocerli fino a quando saranno ben dorati.
12. Una volta pronti, i biscotti saranno pronti per essere gustati.