Biscotti con lievito di birra

I biscotti con lievito di birra sono una variazione interessante e gustosa da provare in cucina. Questo ingrediente conferisce un sapore unico e una consistenza particolarmente soffice ai dolci. Prova a prepararli seguendo una ricetta specifica e lasciati sorprendere dal risultato finale. Non dimenticare di dosare con attenzione il lievito di birra per evitare un gusto troppo intenso. Buon appetito!

Ingredienti

• lievito di birra (25 grammi)
• acqua (25 grammi)
• farina 00 (60 grammi)

Come preparare biscotti con lievito di birra

1. Sbriciolare un cubetto di lievito di birra da 25 grammi in una ciotola.
2. Aggiungere 25 g di acqua e sciogliere bene il lievito.
3. Unire 60 g di farina 00 al composto e amalgamare fino ad ottenere un panetto liscio.
4. Impastare a mano fino ad ottenere una consistenza omogenea.
5. Mettere il panetto in una ciotola ermetica o coperta con della pellicola.
6. Conservare in frigo per massimo sette giorni.
7. Dopo 24 ore il lievito sarà pronto per essere utilizzato.
8. Riprendere il lievito e utilizzarlo per le vostre ricette.