Biscotti con la frutta secca

I biscotti con la frutta secca sono un'ottima scelta per una merenda gustosa e salutare. La combinazione di frutta secca e biscotto croccante è irresistibile. Prova a prepararli in casa seguendo una ricetta semplice e personalizzabile ai tuoi gusti. Un'idea perfetta per le festività o per una pausa dolce e nutriente in qualsiasi momento della giornata.

Ingredienti

• 300 g di farina doppio zero
• un pizzico di sale
• 20 g di mandorle a pezzetti
• 20 g di noci a pezzetti
• 150 g di zucchero
• estratto di vaniglia
• 120 g di burro
• 2 uova
• 30 g di cioccolato a scaglie
• una bustina di lievito per dolci
• 200 g di mele fatte a pezzettini
• succo di limone

Come preparare biscotti con la frutta secca

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola 300g di farina doppio zero con un pizzico di sale.
3. Aggiungi 20g di mandorle a pezzetti, 20g di noci a pezzetti, 150g di zucchero, estratto di vaniglia, 120g di burro a temperatura ambiente, 2 uova, 30g di cioccolato a scaglie e una bustina di lievito per dolci alla ciotola con la farina e il sale
4. Aggiungi 200g di mele fatte a pezzettini all'impasto precedentemente preparato.
5. Mescola bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Prepara i biscotti prendendo un po' di impasto alla volta e disponendoli sulla teglia.
7. Cuoci in forno statico a 180°C fino a cottura, circa 20 minuti.
8. Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti.
9. I biscotti con frutta secca sono pronti da gustare! Buon appetito!