Biscotti con Grano Saraceno e Yogurt

Gli originali biscotti con grano saraceno e yogurt sono una deliziosa variante da provare per chi ama sperimentare in cucina. La consistenza croccante e il sapore unico di questi dolci renderanno le vostre pause di merenda ancora più speciali. Un mix di ingredienti sani e gustosi che conquisterà il palato di grandi e piccini. Una ricetta semplice da preparare che vi permetterà di deliziare amici e familiari ogni volta che vorrete!

Ingredienti

• Farina di grano saraceno (200g)
• Latte (quantità a piacere)
• Uova
• Marmellata (a piacere)
• Miele
• Noci (tritate)

Come preparare biscotti con grano saraceno e yogurt

1. Accendere il forno e impostarlo a 180 gradi statico per scaldarlo.
2. In una ciotola, pesare 200g di farina di grano saraceno integrale (come quella di Alma Verde bio).
3. Aggiungere un uovo, poi mescolare il composto con una frusta inizialmente e continuare a lavorarlo a mano.
4. Aggiungere un po' di latte gradualmente per rendere l'impasto morbido.
5. Aggiungere 2 cucchiai di miele (o zucchero a piacere) e continuare a mescolare.
6. Se necessario, aggiungere più farina di grano saraceno se l'impasto risulta troppo liquido.
7. Formare un impasto dalla consistenza che non si appiccica più alle mani.
8. Mettere l'impasto sulla spianatoia o tagliere e formare dei biscotti allungati.
9. Adagiare i biscotti su una teglia rivestita con carta forno.
10. Spennellare ogni biscotto con della marmellata (o composta) fatta in casa.
11. Cospargere la granella di noci tritate precedentemente sui biscotti.
12. Infornare i biscotti a 180 gradi per circa 15 minuti, controllandone la cottura.